G. Aldinger - UNTERTÜRKHEIMER GIPS MARIENGLAS GG ®
G. Aldinger - UNTERTÜRKHEIMER GIPS MARIENGLAS ®
In der Nase entfaltet sich sofort feinwürzige, rauchige Mineralität verbunden mit feinen Hefenoten sowie Anklängen von Estragon.
Am Gaumen präsentiert sich dieser komplexe Riesling mit einem straffen Säurerückgrat sowie eindrücklichen Noten von reifer Ananas und Grapefruit, die im Zusammenspiel mit dem salzig-mineralisches Nachhall einen betörenden Spannungsbogen aufbauen.
G. Aldinger - UNTERTÜRKHEIMER GIPS MARIENGLAS ®
Gärung: Spontangärung im großen Holzfass.
Ausbau: 10 Monate Lager auf der Vollhefe.
Restzucker & Säure: 2,4 g/l, 7,8 g/l
Trinktemperatur, Lagerfähigkeit: 10-12 °C, 10-15 Jahre
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